Races Bovines

• La casta
• La gasconne à muqueuses noires
• La lourdaise:

Race Caprine

• La chèvre des Pyrénées

Race Equine

• Ane des Pyrénées
• Le cheval de Mérens
• Potiock

Races Ovines

• Béarnaise
• Basqaise
• La Maneche
• Le groupent des races des Pyrénées centrales dont font partie:

  Auroise

  Barègeoise

  Castillonnaise

  Lourdaise

  Tarasconnaise

Race Porcine

• Le porc Béarnais

Races Canine